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Les Brèves
L'Initiative de Reforestation au Brésil 🌳🇧🇷

Au Brésil, une nouvelle initiative de reforestation vise à restaurer les forêts tropicales tout en améliorant la santé des communautés locales. 🌍✨ Ce projet ambitieux, soutenu par des ONG et des entreprises locales, a pour objectif de planter 10 millions d'arbres d'ici 2026.
Objectifs de l'Initiative
- Restauration de la Biodiversité : En replantant des espèces d'arbres indigènes, le projet vise à restaurer les habitats naturels et à protéger la biodiversité locale. 🦜🌿
- Amélioration de la Qualité de l'Air : Les arbres jouent un rôle crucial dans la purification de l'air en absorbant le dioxyde de carbone et en produisant de l'oxygène. 🌬️🍃
- Soutien aux Communautés : En impliquant les communautés locales dans le processus de plantation et d'entretien, l'initiative crée des emplois et sensibilise à l'importance de la conservation de l'environnement. 🤝🌱
Impact Environnemental
Cette initiative de reforestation contribue non seulement à la lutte contre le changement climatique, mais elle aide également à prévenir l'érosion des sols et à réguler le cycle de l'eau dans la région. 💧🌏Ensemble, ces efforts montrent que la protection de l'environnement et le développement durable peuvent aller de pair, offrant un avenir meilleur pour les générations à venir. 🌟🌳
La Révolution des Aliments Fermentés au Japon 🇯🇵🥢

Au Japon, la tendance des aliments fermentés connaît un essor fulgurant, attirant l'attention des nutritionnistes et des amateurs de santé du monde entier. 🌍✨ Ces délices traditionnels, tels que le miso, le natto et le kimchi, sont non seulement savoureux, mais ils offrent également de nombreux bienfaits pour la santé.
Bienfaits pour la Santé
- Probiotiques Naturels : Les aliments fermentés sont riches en probiotiques, qui favorisent une flore intestinale saine et améliorent la digestion. 🦠💚
- Renforcement du Système Immunitaire : Une consommation régulière de ces aliments peut renforcer le système immunitaire, aidant ainsi à prévenir les maladies. 💪🌿
- Riche en Nutriments : La fermentation augmente la biodisponibilité des nutriments, rendant les vitamines et minéraux plus accessibles pour l'organisme. 🥗✨
Impact Environnemental
- Réduction du Gaspillage Alimentaire : La fermentation permet de conserver les aliments plus longtemps, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire. ♻️🥬
- Pratiques Agricoles Durables : De nombreux producteurs japonais adoptent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement pour cultiver les ingrédients nécessaires à ces aliments fermentés. 🌾🌱
Côlon irritable : quatre patients sur cinq mal diagnostiqués

Côlon irritable : quatre patients sur cinq mal diagnostiqués
80 % des cas de côlon irritable pourraient être soignés par un simple régime.
O n sait qu’un grand nombre de personnes souffrant du syndrome du côlon irritable ont une forte sensibilité au gluten. Des chercheurs ont voulu voir si un régime sans gluten améliorait les symptômes de la maladie. Pour cela, des patients ont suivi ce régime pendant 6 semaines.
À la fin de cette période, les patients dont les symptômes s’étaient améliorés à un degré acceptable ont été divisés en deux groupes : l’un a recommencé à consommer du gluten et l’autre non. Dans le groupe sans gluten, 31 personnes sur 37 ont conservé leur état de santé ; dans le groupe qui recommencé à consommer du gluten, 29 personnes sur 35 ont vu leurs symptômes réapparaitre. De nombreuses personnes diagnostiquées avec un syndrome de côlon irritable seraient donc tout simplement sensibles au gluten.
La bonne nouvelle c’est qu’elles peuvent guérir en 6 semaines en arrêtant d’en manger.
Source : Bijan Shahbazkhani, Amirsaeid Sadeghi, Reza Malekzadeh and al. Non-Celiac Gluten Sensitivity Has Narrowed the Spectrum of Irritable Bowel Syndrome: A Double-Blind - Randomized Placebo-Controlled Trial. Nutrients 2015, 7(6), 4542-4554.
80 % des cas de côlon irritable pourraient être soignés par un simple régime.
O n sait qu’un grand nombre de personnes souffrant du syndrome du côlon irritable ont une forte sensibilité au gluten. Des chercheurs ont voulu voir si un régime sans gluten améliorait les symptômes de la maladie. Pour cela, des patients ont suivi ce régime pendant 6 semaines.
À la fin de cette période, les patients dont les symptômes s’étaient améliorés à un degré acceptable ont été divisés en deux groupes : l’un a recommencé à consommer du gluten et l’autre non. Dans le groupe sans gluten, 31 personnes sur 37 ont conservé leur état de santé ; dans le groupe qui recommencé à consommer du gluten, 29 personnes sur 35 ont vu leurs symptômes réapparaitre. De nombreuses personnes diagnostiquées avec un syndrome de côlon irritable seraient donc tout simplement sensibles au gluten.
La bonne nouvelle c’est qu’elles peuvent guérir en 6 semaines en arrêtant d’en manger.
Source : Bijan Shahbazkhani, Amirsaeid Sadeghi, Reza Malekzadeh and al. Non-Celiac Gluten Sensitivity Has Narrowed the Spectrum of Irritable Bowel Syndrome: A Double-Blind - Randomized Placebo-Controlled Trial. Nutrients 2015, 7(6), 4542-4554.
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